Sakız Nasıl
Üretilir?
Sakız
üretimi genellikle endüstriyel ortamda gerçekleştirilir.
İşlemin
adımları genellikle aşağıdaki gibidir:
- Sakız ağacı (Manilkara zapota) yetiştirilir ve ağaçların
gövdesindeki kabuklardan sakız reçinesi çıkarılır. Reçine, ağaçta doğal
olarak oluşan bir savunma mekanizmasıdır.
- Toplanan reçine, filtreden
geçirilerek yabancı maddelerden arındırılır.
- Ardından, reçine birkaç kez
kaynatılarak ve temizlenir. Bu işlem, reçinenin daha yumuşak ve kolay
işlenebilir hale gelmesini sağlar.
- İşlenebilir hale gelen sakız
reçinesi, kalan diğer malzemelerle birleştirilir. Bu malzemeler, sakızın
kıvamını, tadını ve kokusunu belirleyen malzemelerdir.
- Hazırlanan karışım, özel bir
makinede yoğrulur ve şekillendirilir. Genel olarak, sakız küçük parçalar halinde
kesilerek ambalajlanır.
- Daha sonra da tüketici ile
buluşturulmak üzere satışa sunulur.
Sakız
üretiminin üretim aşamaları üreticilere göre değişebilir. Yukarıda saydığımız
adımlar genel olarak sakız üretiminin temel işlemlerini gösterir.
Yorum Gönder