YEŞİL ÇAY HAKKINDA HER ŞEY…
Sağlıklı beslenen bireylerin ya da günlük diyetini
düzene sokmak isteyenlerin Yeşilçay tükettiğine şahit olmuşsunuzdur. Peki Yeşilçay
düşünüldüğü kadar sağlıklı mı? Yeşilçay her gün tüketilebilir mi? Yeşilçay günde
kaç fincan tüketilmelidir?
Bu yazıda yeşil çay hakkında merak
ettiklerinizi detaylıca açıklamaya çalıştım.
YEŞİL ÇAY NEDİR?
Yeşil çay, Camellia sinensis yapraklarından
elde edilen, %99,9 sudan oluşan ve 100 ml başına 1 kaloriye sahip bir çaydır.
Kafein oranı siyah çaya göre düşüktür. İçerik olarak yağ, karbonhidrat ve
protein gibi maddeler ile vitamin ve mineralleri kayda değer oranda ihtiva
etmese de polifenoller gibi çeşitli fitokimyasalları içermektedir.
YEŞİL ÇAYIN FAYDALARI NELERDİR?
Bitkisel tedavinin popülerleşmesi ile bitki
çaylarının da değeri artmıştır. Günlük olarak bitki çayı tüketmeye çalışan
bireyler, bu bitkilerin özellikleri, yararları veya zararları üzerine
araştırmalar yapmaya başladılar. Bitki çayları arasında en fazla tercih edilenlerden
biri olan yeşil çayın da birçok faydası bulunmakta.
Yeşil çayın faydaları arasında ilk olarak,
sağlık için yararlı biyoaktif maddeleri içermesi sayılabilir. En önemlisi olan polifenoller
başta olmak üzere, içerdiği biyoaktif maddeler nedeniyle Yeşil çay, insan vücudunda
inflomasyonu azalmasına yardımcı olur. Yeşil çayın, epigallokatesin gallat adlı
kateşinleri içermesi de önemli bir özelliğidir. Epigallokatesin gallat, hücre hasarını
önleyen doğal antioksidanlardandır. Bu antioksidanlar aynı zamanda kanser hücrelerinin
çoğalmasını önlemekte.
Yeşil çayın az miktarda da olsa kafein içermesi
de önemlidir. Bilişsel fonksiyonları geliştirmesi, gün içerisinde zinde tutması
gibi faydaları sayılabilir. Yeşil çay yağ yakımını hızlandırarak, kilo vermenize
yardımcı olur. Metabolizma hızını artırır. Zayıflamak isteyen herkesin gönül rahatlığıyla
tüketebileceği bir çaydır.
Yeşil çay ile alakalı birçok bilimsel çalışma
yürütülmüştür. Bu çalışmalar, Yeşil çayın, insülin direncini azaltarak, kan şekeri
seviyesini koruduğunu göstermiştir. Bu özelliği nedeniyle diyabet hastaları da diyabetten
korunmak isteyenler de Yeşil çayı tüketebilir. Kandaki total kolesterol, LDL
kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmesi nedeniyle, kalp ve damar
hastalıklarına karşı da korumaktadır.
Yeşil çay beyin fonksiyonlarının korunmasını
sağlayarak, beyindeki dopamin ve alfa dalgalarının değerlerini artırır.
Alzeimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı koruyucu olduğunu belirten
çalışmalar mevcuttur.
Ayrıca osteoporoz tedavisinde ek olarak Yeşil çay tüketimi de önerilmektedir.
Yeşil çay diş çürümelerine ve ağız kokularına
karşı etkilidir. Düzenli tüketiminiz ağız sağlığınıza da destek olacaktır.
Yeşil çay içerdiği antioksidanlar sayesinde serbest radikallere karşı cildi kırışıklıklardan ve yaşlanmadan korur.
YEŞİL ÇAYIN ZARARLARI NELERDİR?
Yeşil çay saydığımız birçok faydaya rağmen aşırı
tüketilmemelidir. Aşırı Yeşil çay tüketimi ile bazı fiziksel ve psikolojik problemler
ortaya çıkabilir. Her şeyin belirli bir tüketim miktarı ve dozajı vardır. Bu durum
bitki çayları için de geçerlidir.
YEŞİL ÇAYI TÜKETMEMESİ GEREKEN KİŞİLER KİMLERDİR?
Yeşil çay bazı kronik rahatsızlıkları olan
kişiler sınırlı miktarda ya da hiç tüketmemelidir. Örneğin; kardiyovasküler
hastalığı olanlar, böbrek hastaları, tiroit fonksiyon bozukluğu olan kişiler.
Söz konusu rahatsızlığı bulunan kişiler mutlaka hekimine danışarak tüketmelidir.
Panik atak gibi sorunlarınız varsa tüketmeyiniz.
Eğer düzenli ilaç kullanıyorsanız, Yeşil çay tüketimine
dikkat etmelisiniz. Örneğin, kan sulandırıcı ilaçlar, sinir sistemini stimüle
eden ilaçlar, bazı inhibitörler ve demir preparatları ile kullanılması sakıncalı
olabilir. Böyle durumlarda hekiminize başvurmanız en doğrusu olacaktır.
Bahsettiğimiz gibi kan şekeri üzerindeki etkileri
nedeniyle hipoglisemi riski taşıyan bireylerin tüketmesi önerilmemektedir.
YEŞİL ÇAY HAMİLELİK YA DA EMZİRME DÖNEMİNDE İÇİLEBİLİR Mİ?
Yeşil çay , hamilelik döneminde özellikle folik
asit değerini düşürdüğü için tavsiye edilmemektedir. Hamileliğin ilk üç ayında omurilik
ve beyin gelişimi için önemli olan folik asit eksikliğine neden olmamak için Yeşil çaydan uzak durulabilir. Sonraki dönemlerde doktor kontrolünde tüketilebilir.
Emzirme döneminde Yeşil çay tüketimi içerdiği
kafein nedeniyle problem olabilir.
YEŞİL ÇAY GÜNDE KAÇ FİNCAN TÜKETİLMELİDİR?
Yeşil çayın içerdiği kafein ve kateşin miktarı
nedeniyle, günde 3 fincandan fazla tüketilmesi önerilmemektedir.
YEŞİL ÇAY NASIL DEMLENİR?
Bir fincan kaynar suya Yeşil çay eklendikten sonra 4-5 dakika demlenmesini beklemeniz yeterlidir.
Evde Bitki Çayı Nasıl Yapılır? Kendi Karışımınızı Oluşturma Rehberi hakkındaki yazımızı okudunuz mu?
Yorum Gönder