Gıda Katkı Maddeleri: Antibiyotiklerin Kullanımı ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Freepick

Gıda Katkı Maddeleri: Antibiyotikler

Gıdaların korunmasında en yaygın kullanılan gıda katkı maddelerinden biri de antibiyotiklerdir. Sizin için gıdalarda kullanılan antibiyotikleri sıraladık.

E700 - E800 kodlu Antibiyotik Gıda Katkı Maddeleri

• Spiramisinler (E710): Sterptococcus ambofaciens kültürlerinden üretilmektedir. Mantarlara ve küflere karşı kullanılan antibiyotiklerdir. Bilinen bir yan etkisi yoktur. Ancak kullanımı özel izin ile olmalıdır. Süt ve süt ürünleri, et, yumurta ürünlerinde kullanılmaktadır. 
• Tilosin (E713): Streptomyces fradiae küfünden üretilmektedir. Mantarlara ve küflere karşı kullanılan antibiyotiklerdir. Bilinen bir yan etkisi yoktur. Ancak kullanımı özel izin ile olmalıdır. Süt ve süt ürünleri, et, yumurta ürünlerinde kullanılmaktadır. Kabul edilebilir günlük alım miktarı: Vücut ağırlığı üzerinden 0,2 mg/kg.

Gıda Katkı Maddeleri: Yaygın Olarak Kullanılan Renklendiriciler ve Özellikleri hakkındaki yazımızı okudunuz mu?