Laktoz İntoleransı Nedir? Kimler Laktozsuz Gıda Tüketmek Zorundadır? Laktozsuz Gıdaları Nereden Satın Alabiliriz?
Süt ve süt ürünleri, besin değerleri açısından sağlıklı ve çocukluk döneminden itibaren düzenli olarak tüketilmesi gereken gıdalardır. Ancak bazı durumlarda süt ve süt ürünleri tüketimi sağlık sorunlarına neden olmakta. Peki Laktoz Nedir? Laktoz İntoleransı Nedir? Laktoz İntoleransının Belirtileri Nelerdir?Laktoz İntoleransı Nedir?
Laktoz, sütün doğal yapısında bulunan süt şekeridir. Sütte bulunan laktoz bazı kişilerde sindirilemez ve bu durum laktoz intoleransına neden olur. Laktoz intoleransı, süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi ile ortaya çıkar ve şişkinlik, hazımsızlık gibi sorunlarla hayat kalitesini düşürmektedir.
süt ve süt ürünleri ile insan vücuduna giren laktoz, normalde laktaz enzimleri tarafından parçalanarak yapı taşlarına ayrılmaktadır. Ancak laktaz enzimi ile ilgili problemlerde laktoz sindirilemez ve laktoz intoleransı oluşur.
Laktoz İntoleransı Belirtileri Nelerdir?
Eğer süt ve süt ürünleri tüketiminden sonra şu belirtileri yaşıyorsanız laktoz intoleransınız olabilir:
- Şişkinlik
- Gaz
- Bulantı ve kusma
- Karın ağrısı ve kramp
- İshal durumu
Bu durumları yaşıyorsanız mutlaka doktora başvurmalısınız.
Laktoz İntolerasına Sahip Bireyler Hangi Gıdaları Tüketemiyor?
Laktoz içeren gıdaları şöyle sıralayabiliriz:
- Süt,
- Yoğurt,
- Peynir,
- Tereyağı,
- Dondurma,
- Süt tozu, ,
- İşlenmiş gıdalar,
- Sucuk,
- Sosis,
- Patates cipsi,
- Çikolata,
- Pasta,
- Krema,
- Bisküvi,
- Kurabiye
Laktozsuz Gıda Nedir?
Laktozun, süt ürünlerinde bulunan bir süt şekeri olduğundan bahsettik. Laktoz intoleransı konusunda bilinç arttıkça gıda sektöründe de laktozsuz gıda üretimi başladı. Laktozsuz gıdalar, laktoz duyarlılığı yaşayan bireyler için süt ve süt ürünlerinin tüketimini kolaylaştırmaktadır.
Laktozsuz gıdalar, son zamanlarda birçok gıda firması tarafından özenle üretilmekte. Artık laktozsuz gıdalara market raflarında kolayca ulaşabilirsiniz.
Yorum Gönder